Speisen: drucken (pdf)

  • Vorspeisen/Antipasti
    • Schinkenröllchen
    • Melone mit Schinken (orig. ital. Parmaschinken)
    • Gefüllte Eier auf französischem Salat
    • Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
    • Frutti di Mare¹) (Frisch zubereiteter Meeresfrüchtesalat)
    • Vitello Tonnato (Kalbsfleisch + Thunfischsauce)
    • Fischplatte (Lachs-, Forellenfilet, Krabbenschiffchen)
    • Antipasto misto (Frisch gegrilltes Gemüse in Olivenöl eingelegt)
    • Roastbeef¹)
    Auf Wunsch liefern wir zu den Vorspeisen auch Brot und Butter.
  • Suppen
    • Div. Gemüsesuppen mit Rahm
    • Fränkische Mostsuppe
    • Rinderkraftbrühe mit Einlage (Grießklößchen, Pfannkuchenstreifen)
    • Minestrone (italienische Gemüsesuppe)
    • Fränkische Hochzeitssuppe mit hausgemachten Leberklößchen + Schwimmerle
  • Mitternachtssnack ¹)
    • Jägertopf
    • Gulaschsuppe
    • Pichelsteiner (Gemüseeintopf mit Rind- oder Schweinefleisch)
    • Schaschlik oder Fleischeintopf
    • Mini-Haxen
  • Pasta
    • Tortellini
    • Rondelle (gefüllte Nudeln, auch vegetarisch möglich)
    • Lasagne Bolognese oder Gemüsesauce
    • Überbackene Rigatoni (mit Gemüse- oder Bolognesesauce)
    • Canneloni
    • Lachslasagne mit Spinat
    Für alle unsere Nudelgerichte bieten wir verschiedene Saucen an.
  • vom Geflügel
    • Hühnerbrustfilet „alla Puttanesca” (mit würziger Tomatensoße, Kapern und Oliven))
    • Geschnetzeltes von der Pute mit Curryfruchtsoße, Pilzrahmsoße, oder Rahmsoße
    • Hähnchenschlegel
    • Poulardenkeulen gefüllt mit Schweine und Geflügelfleisch
    • Poulardenbrüstchen mit Brokkoli oder Spinat Füllung
    • Hähnchenbrustfilet „Caprese” überbacken mit Tomaten Mozzarella
    • Panierte Putenschnitzel
  • vom Schwein
    • Schweinebraten (vom Kamm)
    • Krustenbraten von der Schulter
    • Schweinelendenmedaillon mit Champignoncreme-, Pfifferlingrahm-, oder Pfeffersauce
    • Involtino (Rouladen vom Schwein od. mit Kalb in Tomatensauce)
    • Spanferkelrollbraten
    • Italienischer Braten (vom Kamm, eingelegt in ital. Kräuter)
    • Schweineschnitzel „Wiener Art”
    • Cordonbleu (Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse)
    • Gyros
  • vom Rind
    • Burgunderbraten
    • Rouladen „Hausmacher Art” (Zwiebel, Gurken und Dörrfleisch)
    • Rindfleisch mit Meerrettich
    • Sauerbraten
  • vom Kalb
    • Kalbsbraten
    • Überbackene Kalbsmedaillons mit Tomaten-Sahnesauce
    • Saltin Bocca (Parmaschinken-Mozzarella dazu Weißweinsauce)
    • Geschnetzeltes mit Pilzrahmsauce
  • vom Wild
    • Hirschbraten / Hirschgulasch
    • Entenkeulen / ½ Ente ohne Knochen / Entenbrust
    • Gänsekeulen / Gänsebrust
    • Rehbraten / Rehgulasch
  • vom Fisch
    • Lachssteak (mit diversen Saucen) auf Spinat- od. Gemüsebeet
    • Zanderfilet auf Spinat- od. Gemüsebeet
  • Beilagen
    • Reis
    • Semmel- oder Kartoffelklöße
    • Röstitaler
    • Kartoffelgratin
    • Rosmarinkartoffeln
    • Bandnudeln / Spätzle
    • Herzoginkartoffel
  • Salate / Gemüse
    • Kaisergemüse
    • Hausgemachter Weißkraut- und Rotkrautsalat
    • Gurkensalat (mit Essig-Öl od. Rahmdressing)
    • Tomatensalat
    • Frischer Karottensalat (Rohkost od. gekocht)
    • Hausgemachter Kartoffelsalat
    • Gemischter grüner Salat
    • Griechischer Salat (mit Fetakäse, Paprika, Tomaten, Oliven und Gurken)
    • Italienischer Salat (grüner Salat, Oliven, Zwiebeln, Paprika, Tomate, Gurken)
  • Dessert
    • Tiramisu
    • Obstsalat
    • Mousse in div. Variationen (Erdbeere, Schokolade, Vanille, Mango-Joghurt, Schwarzwälder Kirsch)
    • Panna Cotta
    Diverse Nachspeisen sind auch im Glas als Einzelportion möglich.
    Mindestbestellung 15 Portionen.
  • Auf Wunsch backen wir das Brot für Ihre Vorspeise (Ciabatta, Olivenciabatta, Baguette und Partybrötchen).
    Reservieren Sie Ihre Termine telefonisch!

    Mindestbestellmenge für alle Speisen ab 10 Personen/Portionen
    ¹) Speisen ab 30 Personen

Unser Angebot für Sie:

  • Catering für Feste und Veranstaltungen bis ca. 300 Personen nach Absprache.
  • Geschirr und Besteck, teilweise Gläser. Das Geschirr kann ungespült zurück gegen Aufpreis.
  • Verleih von Stehtischen mit Husse.

Fordern Sie ein unverbindliches Angebot für Ihre Feier (Hochzeit, Taufe, Jubiläum, usw.) an.

Tel: 09306 - 985940 Fax: 09306 - 985941 Hauptstraße 36 97249 Eisingen
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